发布日期：2025-10-31 08:14    点击次数：64

工东谈主日报-中工网记者 赵黎浩

“回味巍山·寻根南诏”。3月1日，第十二届大理巍山小吃节在巍山古城开幕，本届小吃节和会好意思食、非遗、音乐、习惯等多元体验，这座领有充满焚烧气的国度历史文假名城，再次以“小吃天国”的私有魔力，向世界发出“舌尖上的滇味纵脱”邀约。

开幕式本日上昼，在巍山古城拱辰楼广场，跟着彩烟升腾、礼乐皆鸣。好意思食的纽带让千年南诏文化在东谈主间焚烧中兴隆重生。备受瞩指标云南省滇菜“名店、名师、名菜、名小吃”评比效果揭晓。老昆明粉蒸肉、曲靖沾益辣子鸡、宣威财富腿等10谈经典名菜，昆明豆花米线、烧饵块等10款名小吃脱颖而出。

云南省餐饮与好意思食行业协会实际会长刘欣先容：“此次有利将滇菜四名的受奖放到巍山街头，拉近了老庶民与好意思食的距离，让传统好意思食更赋当代活力。接待全球来巍山，回味特质好意思食，体验一种叫云南的生涯。”

据悉，本届小吃节初度完毕全面市集化运作，通过“政府搭台、企业唱戏”口头，诱骗了寰宇28个省市及东南亚国度的300余家餐饮品牌参与。

本届小吃节从3月1日至9日，将在主会场巍山古城、大仓镇苍鹭谷分会场、永建镇东莲花分会场开展包括好意思食物鉴、非遗体验、习惯展示等传统步履。

据了解，自2011岁首度探索举办小吃节并获评定名为“中国名小吃之乡”以来，巍山县积极拓展蔓延这一“国字号”金字牌号的价值链和影响力。昨年的“第十一届中国大理巍山小吃节”系列步履入选“长城奖—文旅好品牌”优秀案例，全面提高了巍山的闻名度和影响力开云体育，其间管待搭客达42.07万东谈主。

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