发布日期：2026-02-03 06:09    点击次数：55

　　红火的春节吊幔、喜庆的灯笼与福字、琳琅满诡计年货礼盒……2026年1月31日，跻身于永辉超市北京龙湖长楹天街店，浓厚的年节氛围扑面而来。

　　历经一个多月的闭店调改，这家位于向阳区中枢商圈的门店负责焕新开业。它不仅为附进社区增添了新的年味采购诡计地，更艳丽着永辉在北京及环京区域历时一年多的门店自主调改全面收官。

　　记者从永辉超市获悉，北京已完成20家门店的升级，袒护北京七区，范畴化调改效应败露：前19家门店在调改开业后杀青客流与销售额的双增长。

　　永辉超市副总裁、北京大区总司理甘旺亨暗示，跟着北京区域调改的阶段性完成，公司已全面插足长远细节场景优化的第二阶段调改，以更精确地反应腹地商场的多元化需求。

　　从“大幅汰换”到“精确供给”

　　商品是调改的中枢。记者在龙湖长楹天街店看到，这里对原有商品进行了大幅汰换，全体汰换率超70%，其中生鲜品汰换率高达76%。

　　据悉，调改后，门店商品结构深度优化，商品结构达到胖东来商品结构的80%，同期融入了显贵的北京腹地化秉性。

　　生鲜品类相持“鲜度贬责”与“品性原意”双轨并行。在运营端，门店严格践诺“468”鲜度贬责与“日清”轨制，从起源根绝隔夜商品。

　　在商品端，通过供应链改革，筑牢“优质平价”的民生根基和“超值尖货”的品性高度。举例，生鲜区智利车厘子、云南峻岭蓝莓、丹东朱颜草莓等高质价比生果备受好奇，蔬菜区每500克0.79元的白萝卜等民生商品和有机吮指萝卜等有机蔬菜系列同台竞技，水产区鲜嫩龙胆石斑鱼低至49.9元/斤握东谈主眼球，“打水宽解鱼”系列杀青无药残、无重金属、无泥腥味的品性原意。

　　食物与用品聚焦“品性升级”与“体验创新”。门店不仅设有胖东来自有品牌专区，2025年品性永辉推出近60支单品，2026年规画200支。已上市的零反式脂肪酸古法花生油、蚝汁添加量超45%的蚝油、特级花雕料酒等品性永辉商品凭借可靠品性与亲民价钱，成为好多家庭的默许经受，品性永辉系列上市后20家门店12月销售额同比增长超240%。

　　在龙湖长楹天街店还杀青了北海谈吐司、多口味生果巴斯克和泡芙、马卡龙、莓果拼多多慕斯蛋糕等首发上新，还初次引入多款清洁标签、短保质期的烘焙订成品。

　　年货供给则体现了精确的节拍感。围绕永辉寰宇“新永辉新年味”年货政策，门店缔造了主题专区，以“30支千万级品性爆品”为中枢，分四个波段动态树立超480支年货单品。

　　“可逛可食”的社区第三空间

　　龙湖店的场景更正，延续此前调改店念念路，旨在卓越传统购物步地，构建一个会通消耗与失业的社区生涯关键。

　　当作北京永辉全新形象店，卖场环境全面升级，采纳全新探索假想格调，采纳淡色系假想与聚焦商品的灯光，营造出亮堂、通透的当代感。货架高度调解裁汰，主通谈拓宽，使购物动线更为目田松懈。

　　3R（即食即烹即热）板块杀青深度整合。门店创新地将熟食、小吃等档口整合为“小吃一条街”，并毗邻缔栽培餐区。烘焙区采纳环岛式排列，面点师在内场操作，增强体验感。同期，北京稻香村、八珍王等老字号及场地秉性品牌的引入，进一步丰富了即时餐饮经受，让“逛吃”成为本质。

　　劳动在细节处连接长远。除免费的肉禽加工、海鲜代处理等标配劳动外，门店针对年节非常提供礼品包装、礼盒代寄等劳动。免费茶饮、保温袋、退换后的儿童洗手池等细节，均在平方运营中不停优化。

　　可连接的运营依赖于重大的团队。永辉通过“工匠诡计”构建专科东谈主才梯队，寰宇已有近5000名认证技工，近300东谈主得到国度级手段认定。北京大区调改伴计工累计分成已超300万元，“技高者多得”的分享机制，引发职工的内生能源与劳动关心。

　　从单点冲破到区域成势，永辉在北京的20店调改已全面完成，成为其寰宇调改程度中的一个蹙迫节点。现在体育游戏app平台，永辉寰宇鸿沟内的第一阶段范畴化调改已基本完成，下一步将插足以“商品场景化”为中枢的长远运营阶段，围绕商品、劳动、体验等维度进行连接优化，并诡计通过打造要点区域示范门店等神气，鼓吹运营阵势的进一步升级。

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